Propósito del Curso reposteria
El curso de reposteria sena o reposteria saludable, tiene como finalidad ofrecer a los alumnos una capacitación completa en la elaboración de productos de repostería. También facilitar conocimientos a todos y así puedan conformar una compañía de alimentos en pastelería y conocimientos en panadería. De esta manera te podrás convertir en un panadero o pastelero profesional exponiendo las nociones profesionales adquiridas.
¿A quién va dirigido el curso tecnico?
El curso reposteria sena, está enfocado a todos aquellos que quieran aprender un arte; y que les guste todo lo relacionado con productos de pastelería y alimentos. Se orienta hacia los maestros pasteleros y panaderos que quieran estar actualizando sus conocimientos. Además a aquellos empresarios de esta área y todos los que quieran tener su propio negocio.
Metodología del curso reposteria sena.
- El instrumento entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno.
- Además aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
- Pero recibirá materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos hasta finalizar el curso.
- Así como la técnica a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online.
- En conclusión cuenta con una serie de temas y ejercicios.
Contenido programático del Curso reposteria
En la inducción educativa los estudiantes cursarán materias relacionadas al proceso de abastecimiento interno de materias primas. Así como la regeneración de productos preelaborados y elaborados en pastelería. Además conocerán sobre la deducción y cálculo de necesidades y aprovisionamiento interno de materias primas. Por otra parte, las operaciones de regeneración, operaciones y técnicas básicas en pastelería-repostería.
¿Que comprende el curso ?
El temario del curso de reposteria sena comprende las masas blandas, masas batidas o esponjosas, masas escaldadas y leudadas o fermentadas. Así como la influencia de los distintos parámetros en el producto final y clasificación de los semifríos según el componente base.
Características acerca del tema:
- Es un curso totalmente presencial
- Contiene 40 horas académicas
- Forma con acreditación y con los mejores profesionales en el tema
- Contiene una excelente calidad de formación
- A culminar se entrega una certificación para la vida laboral
Requisitos del curso profesional
Como cualquier otro curso del sena; este curso de repostería entre sus requisitos comprende el documento de identidad del aprendiz, tener cierta edad para ingresar y el diploma o acta de grado de bachiller.
Mas Información:
Inscríbete en un oficio diferente y aumenta tus ingresos mensuales con un arte en el mercado de la dulcería. Puedes solicitar información de lunes a viernes 7:00 a.m. a 7:00 p.m. – sábados 8:00 a.m. a 1:00 p.m. Solicitud al ciudadano: Bogotá (57 1) 5925555 – Línea gratuita y resto del país 018000 910270. Ayuda al empresario: Bogotá (57 1) 4049494 – Línea gratuita y resto del país 018000 910682. Aprende repostería con el curso SENA.
